– Lanzan la campaña #UNIDOSXLASCHINAMPAS
La falta de agua, el avance descontrolado de la mancha urbana y los mercados indolentes, han conllevado que este sistema de seguridad alimentaria, utilizado por los mexicas, esté por desaparecer, a pesar de ser Patrimonio de la
Humanidad por la UNESCO, y reconocidas por la FAO como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial.
Al respecto, la marca Cero Desperdicio Nanah México en Sólido y los Colectivos Chinampa Auténtica y Casa Badiano, lanzaron la campaña #Unidosxlaschinampas, para crear conciencia sobre la importancia de proteger y conservar las chinampas, para asegurar un futuro sostenible.
De acuerdo a los colectivos, la campaña incluirá la realización de un documental que se presentará en festivales alrededor del mundo, y un urgente llamado a la acción.
Por ejemplo, en San Gregorio, Xochimilco, los chinamperos de La Espejera recuerdan su niñez con nostalgia, nadando en las aguas cristalinas de los canales llenos de vida, con alcatraces en todas las orillas. “Todo era tan hermoso, y el agua tan limpia que podíamos tomarla; pero todo se acabó cuando entubaron los canales para abastecer de agua la ciudad, y los rellenaron con agua sucia”, dijo Juan González, Chinampero del paraje La Espejera y Miembro Fundador de CHINAMPA AUTÉNTICA.
“Sin agua, no podemos tener cultivo”, explicó Fernando Chiapa, Investigador de la UAM Xochimilco y Miembro Fundador de CHINAMPA AUTÉNTICA, “Es como un paciente en terapia intensiva; si le quitas el oxígeno, en este caso, el agua, a la zona chinampera, todo se termina”.
Este llamado a la acción es a través de la petición que puede ser firmada en el sitio www.change.org/unetexlaschinampas que busca llegar a medio millón de firmas; este exhorto ciudadano se presentará en foros y mesas de diálogo a nivel nacional e internacional.
“Hay que darle vida a las chinampas; exigir que haya un mercado justo; exigir que no haya abusos a la gente que siembra; exigir que esta comida sana y saludable esté en los platos de todas las personas; es ahí donde tenemos que regresar, a la parte de la tierra; al ser quienes somos y encontrarnos ahí”, comentó Lorena Estrada, cocinera Tradicional de Xochimilco y fundadora de Casa Badiano.
Las chinampas son un sistema agrícola único en el mundo, y legado de nuestros antepasados. No podemos perder uno de los grandes pulmones de la Ciudad de México, y una de las más grandes opciones de cultivo sustentable en el mundo.