Con el objetivo de que las personas trabajadoras del campo de la Ciudad de México comercialicen sus productos directamente con los consumidores y negocios, la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC) lleva el Mercado de Productores al Zócalo este fin de semana.
“Hoy por primera vez están en el Zócalo, tenemos a 80 productores de las siete delegaciones rurales y estarán sábado y domingo; invitamos a todas las personas a que vengan aquí”, señaló el Jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera Espinosa.
La titular de la SEDEREC, Evangelina Hernández, aseguró que es importante seguir con el impulso de esta estrategia que beneficia a las personas productoras y consumidores, ya que evitan el intermediarismo y adquieren alimentos frescos y orgánicos.
Mencionó que con el apoyo técnico de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se impulsó el Mercado de Productores, el cual por primera vez llega a la Plaza de la Constitución y estará de 10:00 a 18:00 horas.
“Seguimos con el compromiso con la FAO, y por eso es que estamos hablando de garantía de calidad, de garantía de todos y cada uno de los productos que tenemos en este mercado de productores”, añadió el mandatario capitalino.
Esta iniciativa busca promover las cadenas cortas agroalimentarias en la CDMX a través de espacios para la comercialización de productos sanos, frescos y de calidad provenientes de la zona rural de esta metrópoli.
Detalló que participan 80 personas productoras y transformadoras de alimentos y hortalizas que se cultivan en las delegaciones Álvaro Obregón, Cuajimalpa, Magdalena Contreras, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y Xochimilco.
Pan, chocolate, hongos, mermeladas, conservas, hortalizas, ornamentales, huevos de gallina y codorniz, carne de pavo y conejo, dulces cristalizados, lácteos de cabra, barbacoa, licores, germinados, amaranto, miel y fruta, entre otros, son algunos de los productos que se pueden adquirir.
Evangelina Hernández resaltó que las personas productoras que participan cumplen con buenas prácticas agro-ambientales e higiénicas en el proceso productivo, inocuidad, frescura y temporalidad de sus alimentos.
Comentó que las ediciones del Mercado de Productores se han realizado en el Parque de la Bombilla, Expo Reforma, Monumento a la Revolución y en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Aragón, donde se lograron ventas por alrededor de medio millón de pesos.
Crispím Moreira, representante de la FAO en México, señaló que los retos y desafíos que la agricultura y alimentación tienen hacia el futuro, demandan desarrollar sistemas alimentarios urbanos que sean sostenibles e influyentes.
Dijo que el impulso de los Mercados Productores, como un ejemplo de Cadenas cortas agroalimentarias, contribuye para lograr los compromisos de la agenda 2030 de desarrollo sostenible y el compromiso que firmó el Gobierno de la CDMX del pacto de política alimentaria de Milán.
Ambos funcionarios realizaron un recorrido por las carpas de las personas productoras, donde estuvieron acompañados por Mauricio García de la Cadena, coordinador del Proyecto de Cadenas Cortas Agroalimentarias de la FAO, y Néstor Zúñiga, coordinador de Capacitación de la SEDEREC.
