“Es un acto de justicia social recuperar este espacio para que sirva a quienes más lo necesitan”, afirmó el alcalde Raciel Pérez Cruz al encabezar la apertura de la Cocina del Bienestar en la comunidad de San Buenaventura.
El proyecto consiste en la rehabilitación de un inmueble que ahora funciona como comedor comunitario, donde se ofrecerán alimentos completos y nutritivos a bajo costo, con el objetivo de atender la carencia alimentaria y aliviar la economía de las familias de la zona.
De acuerdo con autoridades municipales, la intervención incluyó mejoras estructurales, renovación de instalaciones hidráulicas y eléctricas, así como el equipamiento necesario para garantizar condiciones adecuadas de operación e higiene.
El modelo de las Cocinas del Bienestar contempla la participación de comités de mujeres voluntarias de la comunidad, quienes reciben capacitación para la preparación de menús balanceados, lo que también impulsa la organización social y el trabajo comunitario.
Desde el gobierno local se plantea que este tipo de espacios buscan reforzar la cohesión social y garantizar el acceso a derechos básicos como la alimentación; sin embargo, especialistas han señalado que este tipo de programas requiere continuidad presupuestal y evaluación de impacto para asegurar su alcance real.
La apertura de esta cocina se enmarca en una estrategia más amplia de recuperación de espacios públicos en desuso, los cuales son reacondicionados para brindar servicios directos a la población en condiciones de vulnerabilidad.