“Se busca combatir la malnutrición, la anemia y la obesidad infantil ofreciendo raciones que cubren 25 por ciento de los nutrientes diarios recomendados”, informó el DIF de la Ciudad de México al incorporar cinco planteles de educación básica al plan piloto “En la Escuela, Sazón para el Bienestar”.
Con esta incorporación, el programa alcanza 289 planteles, donde niñas y niños reciben desayunos y comidas calientes elaborados con alimentos nutritivos, entre ellos frutas y verduras de temporada.
Las nuevas escuelas son los preescolares Xochiquetzal, Héroes de 1810, Salvador M. Lima y Ninomaxtia, además de la primaria Niños Héroes. Estos planteles se suman a otros 284 de educación básica y Centros de Atención Múltiple que ya participan en el esquema.
El programa, encabezado por el DIF capitalino, busca atender problemas relacionados con la alimentación infantil mediante raciones diseñadas para aportar una cuarta parte de los nutrientes diarios recomendados.
Menús diseñados por especialistas
El plan cuenta actualmente con 20 menús elaborados por nutriólogos, de acuerdo con las edades de las niñas y los niños. Las opciones se rotan durante las semanas e incluyen leche descremada, agua natural, un plato fuerte y fruta de temporada.
Entre los alimentos contemplados se encuentran preparaciones como pollo con verduras y carne de res con verduras.
El modelo también incorpora la participación de las familias. Mediante una asamblea de la comunidad escolar se conforma un comité integrado por al menos ocho madres, padres o tutores, con funciones de organización, vigilancia y preparación de los alimentos.
Para ingresar al programa, las escuelas deben contar con un espacio adecuado para preparar los alimentos, con iluminación, ventilación, electricidad, agua y drenaje, además de una cocina equipada. En caso de no disponer de los utensilios necesarios, el DIF contempla facilitar el equipamiento.
Buscan llegar a 429 planteles en 2026
La meta planteada para 2026 es ampliar el programa a 429 planteles y más de 62 mil estudiantes de preescolar, primaria y educación especial, con cobertura en las 16 alcaldías de la Ciudad de México.
El plan está dirigido principalmente a comunidades ubicadas en zonas con menores niveles de desarrollo, donde las autoridades identifican una mayor necesidad de apoyos alimentarios.