Feria de la Petrolera y el Pulque llegará al Parque Tezozómoc en Azcapotzalco

“Esta celebración junta dos grandes símbolos, la petrolera, nuestro antojito emblemático; y el pulque, esa bebida ancestral de profundas raíces”, señaló la alcaldesa de Azcapotzalco, Nancy Núñez, al anunciar la segunda edición de la Feria de la Petrolera y el Pulque, que se realizará del 13 al 15 de noviembre en el Parque Tezozómoc.

El encuentro ofrecerá entrada gratuita y reunirá propuestas gastronómicas, actividades culturales y presentaciones musicales, además de una variedad de petroleras, pulques y curados para habitantes de la demarcación y visitantes de otras zonas de la Ciudad de México.

La organización contará con la participación del Museo del Pulque y las Pulquerías, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), así como establecimientos como Asados Don Abel, Petroleras y Huaraches Vero, entre otros restaurantes y artistas.

Durante el anuncio, Núñez destacó el origen de la petrolera como uno de los platillos representativos de Azcapotzalco, cuya historia está vinculada con la antigua Refinería 18 de Marzo, por lo que consideró que la feria también busca preservar y difundir la identidad gastronómica local.

La alcaldesa señaló que la combinación de este antojito tradicional con el pulque, bebida de origen prehispánico conocida como el “néctar de los dioses”, representa una oportunidad para acercar las tradiciones a nuevas generaciones.

Asimismo, indicó que este tipo de encuentros contribuyen a generar espacios de convivencia y esparcimiento, además de abrir oportunidades para los establecimientos gastronómicos y el desarrollo económico de la demarcación.

La segunda Feria de la Petrolera y el Pulque se llevará a cabo durante tres días en el Parque Tezozómoc, con acceso gratuito para el público.