Durante septiembre la gastronomía, el folclor y las tradiciones mexicanas se juntan para la celebración del Grito de Independencia, que se realiza en cada población del país a la medianoche.
Los mexicanos de todos los estados acuden a este emblemático evento, realizando celebraciones variadas rememorando los hechos y a los héroes que dieron lugar al nacimiento del país. Para guiarte hacia las celebraciones más llamativas y significativas de esta importante fecha, ClickBus enlista los 5 destinos que no puedes perderte para gritar ¡viva México!
1. Dolores Hidalgo, Guanajuato. Esta población del bajío es la más emblemática dentro de las celebraciones por la Independencia, pues aquí fue donde el cura Miguel Hidalgo llamó desde la Parroquia de Dolores a levantarse en armas el 16 de septiembre de 1810. Hoy en día, esta ciudad sigue dando el tradicional grito fuera de la Parroquia, por ser el lugar más simbólico para realizarlo.
Además de la Parroquia, Dolores Hidalgo cuenta con el Museo Bicentenario, con más de 800 piezas que formaron parte del festejo del Centenario de la Independencia en 1910; además, es la ciudad natal del cantante José Alfredo Jiménez, cuya casa natal fue convertida en el Museo José Alfredo Jiménez, donde se pueden ver sus antiguos trajes de charro, trofeos y papeles con pedazos de sus canciones.
2. Santiago de Querétaro, Querétaro. En la capital de Querétaro se gestó la Conspiración que dio origen a la lucha de Independencia. La casa de la corregidora Josefa Ortiz de Domínguez y el centro histórico se visten de adornos patrios, y los queretanos acuden a la Plaza de Armas a dar el famoso grito de independencia.
Una de las tradiciones únicas de Querétaro es la cabalgata de la Independencia, que se realiza desde la ciudad hasta el poblado de Dolores, conmemorando el trayecto que hizo Ignacio Pérez para avisar que la conspiración había sido descubierta. Las calles rebozan de verbenas populares y platillos típicos como las gorditas de maíz quebrado, el pozole y las capirotadas.
3. Morelia, Michoacán. El nombre original de la ciudad, Valladolid, fue cambiado a Morelia en honor a otro de los héroes de la Independencia, José María Morelos y Pavón, cuyo hogar natal hoy es el Museo Casa Natal de Morelos, en donde se archivan algunas de sus pertenencias y objetos históricos relacionados con él. El Centro Histórico de la ciudad es la sede anual del grito, y siempre cuentan con grandes invitados musicales que amenizan la noche patria de la llamada “Cuna ideológica de la Independencia de México”, debido a que aquí se gestaron y redactaron las ideas libertarias que dieron forma al movimiento independentista.
4. Guadalajara, Jalisco. La llamada Perla Tapatía es el lugar de origen de varios de los símbolos mexicanos más reconocibles, como los mariachis, la charrería, el tequila y el jarabe tapatío, adoptados por mexicanos en todo el país y otras partes del mundo. Las calles de la ciudad se llenan de verbenas populares la noche del 15 de septiembre, mientras la gente se dirige al Palacio de Gobierno frente a la Plaza de Armas para celebrar juntos. Los platillos típicos jaliscienses, como el pozole y la birria, no pueden faltar para una buena cena antes del grito, acompañados de un buen tequila de la zona.
5. Guanajuato, Guanajuato. Otra ciudad guanajuatense emblemática de las fiestas patrias es la capital Guanajuato, en donde se libró la primera batalla entre insurgentes y realistas. La Alhóndiga de Granaditas, escenario de esta batalla, fue también el lugar donde “El Pípila” realizó el acto de quemar el portón de la entrada para que el ejército insurgente pudiera tomar el sitio.
El monumento al Pípila es un imperdible al visitar la ciudad, desde donde se tiene una vista panorámica de Guanajuato; también hay atractivos como el mercado Hidalgo, en donde se pueden comer platillos típicos como las enchiladas mineras, patitas de puerco, fiambre o empanadas; el mítico Callejón del Beso, escenario perfecto para las parejas de enamorados; y la propia Alhóndiga, que hoy en día es un museo que preserva un gran acervo de materiales y archivos relacionados con el estado.
En todos estos lugares, la fiesta patria puede ser vivida rodeados de fiesta, tradiciones, buena comida y mucha alegría. El espíritu mexicano cobra más fuerza que nunca durante la noche de Independencia, y una visita a estos destinos te brindará la posibilidad de vivir una gran experiencia para gritar con orgullo ¡viva México!