En el marco del Día de la Candelaría, la alcaldía Cuauhtémoc organiza la Feria del Tamal estará del 4 al 7 de febrero en la explanada de la demarcación.
Se trata de un esfuerzo para preservar las tradiciones de la temporada, así como para promover el patrimonio gastronómico e impulsar la actividad económica de productores de la demarcación.
Los asistentes podrán disfrutar del alimento que procede de la época prehispánica, y que se ofrecerá en la feria con diversas opciones y sabores, desde los de hoja de maíz, de dulce, rajas, verdes y mole, hasta los de hoja de plátano, oaxaqueños, tabasqueños, y prehispánicos, así como gourmet y veganos.
El público también podrá degustar de tamales colombianos, venezolanos y el canario; aademá, los asistentes tendrán la oportunidad de presenciar una muestra del proceso de elaboración del valorado producto culinario de nuestro país, con la participación de la familia Luz Nadiz, con 35 años de experiencia.
La feria funcionará en un horario de 8:00 a 17:00 horas, en el lugar mencionado, ubicado en Aldama y Mina s/n, colonia Buenavista.
