La inundación del rastro Tipo Inspección Federal (TIF) de Grupo Kowi, en Navojoa, Sonora, mantiene suspendidas sus operaciones y pone bajo evaluación alrededor de 3 mil toneladas de carne de cerdo almacenada, informó la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX).
Las afectaciones se registraron tras las lluvias asociadas al huracán Polo y alcanzaron áreas de proceso, cuartos fríos, andenes y oficinas. La planta permanece fuera de operación mientras se realizan trabajos para retirar el agua y recuperar las condiciones necesarias para reanudar actividades.
De acuerdo con información de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora, la instalación procesa alrededor de 2 mil 500 cerdos diariamente de Grupo Kowi, socios de la organización y otros productores de la región. Además, unas 2 mil 700 plazas de trabajo directas están vinculadas con la operación de la planta.
Hay animales pendientes de sacrificio
Al momento de la inundación, alrededor de 2 mil 500 cerdos se encontraban en espera de sacrificio, por lo que una de las prioridades es generar las condiciones para desalojarlos de manera segura.
La suspensión prolongada también podría generar presión sobre las granjas al retrasar la salida de animales programados para sacrificio y afectar la comercialización de los productores.
OPORMEX advirtió que el inventario de carne deberá someterse a una evaluación para determinar sus condiciones, por lo que la cifra de 3 mil toneladas corresponde al volumen reportado como en riesgo, no a producto cuya pérdida haya sido confirmada.
OPORMEX pide intervención de autoridades
Ante la contingencia, OPORMEX solicitó una reunión urgente con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con la participación de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora y Grupo Kowi, para definir medidas de atención y alternativas para los productores afectados.
Entre las acciones planteadas se encuentran el desalojo del agua, recuperación segura de la energía eléctrica y los accesos, limpieza y evaluación de las instalaciones, además de la intervención del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) para establecer las medidas sanitarias correspondientes.
La organización también propuso identificar instalaciones autorizadas que puedan utilizarse temporalmente para el sacrificio de los animales mientras se rehabilita el rastro.
Las lluvias asociadas al huracán Polo también afectaron otras instalaciones porcícolas de Sonora. En Empalme y Guaymas se reportaron granjas con problemas de acceso debido a daños en caminos.