jueves 28 marzo 2024
HomeEstado de MéxicoINTENSIFICA COPRISEM VIGILANCIA EN PANADERÍAS POR “DÍA DE MUERTOS”

INTENSIFICA COPRISEM VIGILANCIA EN PANADERÍAS POR “DÍA DE MUERTOS”

 

Toluca, Estado México, 28 de octubre de 2020. La Secretaría de Salud estatal, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) intensificó las acciones de vigilancia y fomento sanitario a panaderías, en el marco del Día de Muertos, ante el incremento en la elaboración y comercialización de diversos productos alusivos a está tradición.

La autoridad sanitaria ha privilegiado las acciones de prevención para evitar riesgos a la salud, por lo que ha capacitado a 6 mil 485 trabajadores del giro, a quienes se les ha dado a conocer la normatividad sanitaria, en particular la NOM-251-SSA1-2009, “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios”.

Asimismo, verificadores de las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria y del sector central realizan visitas a panaderías de los 125 municipios mexiquenses a fin de constatar que cumplan con los protocolos de higiene para reducir los riesgos de contagio del virus SARS-CoV-2.

En este año, la Coprisem ha llevado a cabo 2 mil 023 visitas de verificación a panaderías y pastelerías, procediendo a la suspensión de 321 establecimientos ubicados en municipios como Toluca, Chicoloapan, Cuautitlán Izcalli, Ecatepec, Nezahualcóyotl, Nicolás Romero, Tecámac, Temascalcingo, Tenancingo, Texcoco, Tepotzotlán y Tultitlan, entre otros.

Entre las irregularidades que los verificadores detectaron fue que el personal no utilizaba cubrebocas, cofia ni algún otro elemento que garantice la higiene, además de que el responsable de manipular las materias primas no contaba con el equipo de trabajo adecuado y se detectó que empleados manipulaban directamente el producto y recibían el dinero sin ninguna medida sanitaria.

De igual manera, se suspendieron actividades porque las materias primas derivadas de cereales, semillas, harinas, sémolas y demás productos para la elaboración del pan no cumplían con los requisitos de identificación, fecha preferente de consumo y condiciones de temperatura para su conservación.

Aunado a lo anterior, dichos negocios no contaban con un plan de fumigación y desinfección, tampoco tenían un sistema para identificar las materias primas de acuerdo a su naturaleza.

Por lo anterior, la Coprisem inició los procedimientos jurídico-administrativos pertinentes a efecto de determinar la sanción y multas que correspondan a las faltas cometidas por estos establecimientos, que podrían ir desde una amonestación hasta la clausura y multa por 10 mil unidades de medida y actualización.

https://reflexion24informativo.com.mx/intensifica-coprisem-vigilancia-en-panaderias-por-dia-de-muertos

Últimas Noticias

Delicias del mar, maridajes para Semana Santa

Te invitamos a descubrir el arte del maridaje con los exquisitos platos de mariscos.Se acerca una temporada llena de costumbres, espiritualidad e historia...

Derecho-UNAM: ¿Avanzar o retroceder?

Francisco JuárezEntre más se analiza el Plan de Trabajo de Edgar Corzo para la Dirección de la Facultad de Derecho de la UNAM, mayores...

Mesa de Coordinación para la Construcción de la Paz fortalece la estrategia para combatir incendios forestales

En la Mesa de Coordinación para la Construcción de la Paz, la Gobernadora del Estado de México, Delfina Gómez Álvarez instruyó a fortalecer la...

Guardia Civil de Tecámac, sigue con el Operativo Pasajero Seguro durante Semana Santa

Durante el periodo vacacional de Semana Santa, la Guardia Civil de Tecámac ha mantenido activo el operativo "Pasajero Seguro" con el objetivo de reducir...

Policías municipales de Nezahualcóyotl ayudan a mujer en labor de parto fortuito

Luego de recibir un llamado solicitando apoyo por medio del Centro de Mando C4, elementos de la policía municipal de Nezahualcóyotl apoyaron a una...

Exhorta Huixquilucan a no tirar agua en celebraciones de Semana Santa

El Gobierno de Huixquilucan exhorta a la población a no tirar agua durante celebraciones religiosas de la Semana Santa, como el “Sábado de Gloria”,...

Llega a Tlalpan expo de Aurora Reyes, primer muralista mexicana que pintó las paredes de la CDMX

Para seguir honrando y destacando el legado de las mujeres mexicanas, llegó a Tlalpan la exposición de Aurora Reyes, la primera muralista mexicana que...

Claudia Sheinbaum defiende al presidente AMLO ante críticas de Javier Milei

La candidata presidencial de la coalición Sigamos Haciendo Historia, Claudia Sheinbaum, ha salido en defensa del presidente Andrés Manuel López Obrador luego de que el mandatario argentino, Javier...