- Ganadores irán a París
El Estado de México lanzó la convocatoria para elegir “El Mejor Taco al Pastor Mexiquense”, cuya final se realizará en Nezahualcóyotl el próximo 8 de mayo de 2026, con la posibilidad de que los ganadores representen a la entidad en un evento gastronómico en París, Francia.
El certamen, impulsado por la Secretaría de Cultura y Turismo estatal en coordinación con el gobierno municipal, busca reconocer el talento, la tradición y la creatividad de las taquerías mexiquenses, consideradas parte fundamental de la identidad culinaria del país.
La iniciativa cuenta con el respaldo del chef Axel García, quien destacó que el objetivo es proyectar el taco al pastor como un embajador cultural en el marco de los 200 años de relación diplomática entre México y Francia.
De acuerdo con la convocatoria, podrán participar establecimientos con al menos tres años de operación en el Estado de México, que cuenten con permisos vigentes y presenten un taco de pastor incluido en su menú. Las propuestas serán evaluadas por un jurado especializado con base en criterios como sabor, autenticidad, creatividad, presentación, limpieza e historia cultural.
Los tres primeros lugares obtendrán el derecho de representar al Estado de México en “La Fête de la Cité”, en París, lo que posiciona al concurso como una plataforma de proyección internacional para el sector gastronómico local.
Las inscripciones estarán abiertas del 20 al 30 de abril a través del sitio oficial habilitado por las autoridades, quienes hicieron un llamado a las y los taqueros a participar en esta convocatoria.
El evento busca fortalecer la promoción turística y cultural de la entidad, así como destacar uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana.
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