Autoridades federales y sector productivo aseguran que no hay condiciones para encarecer el alimento básico; Profeco intensifica monitoreo en tortillerías.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Procuraduría Federal del Consumidor descartaron un incremento en el precio de la tortilla en México y llamaron a no dejarse llevar por versiones que alertan sobre supuestas alzas en el costo del maíz o la harina.
De acuerdo con ambas dependencias, no existe justificación técnica ni económica para elevar el precio de este alimento básico, ya que los costos del maíz en grano y la harina se mantienen estables.
Llamado a evitar aumentos injustificados
El Gobierno de México advirtió que cualquier incremento sin sustento afectaría directamente a las familias, al tratarse de un producto esencial en la dieta nacional.
En este contexto, autoridades reiteraron que se mantendrá vigilancia para evitar abusos en la comercialización, mientras se busca garantizar precios accesibles en todo el país.
Industria se suma a mantener estabilidad
Organismos como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) confirmaron que no hay condiciones para un alza y ratificaron su compromiso de mantener la estabilidad en los precios.
Ambos sectores participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, una estrategia que busca equilibrar la cadena productiva mediante acceso a insumos a menor costo, financiamiento preferencial y mejores condiciones para productores y comerciantes.
Monitoreo nacional de precios
La Profeco informó que mantiene vigilancia en más de 600 tortillerías a nivel nacional a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, con el objetivo de detectar irregularidades y proteger a los consumidores.
Además, realiza inspecciones para verificar que se despachen kilos completos y que los establecimientos cumplan con las condiciones establecidas.
Estrategia para garantizar abasto
Las acciones forman parte de una política más amplia orientada a fortalecer la soberanía alimentaria, garantizar el abasto de maíz y proteger el poder adquisitivo de la población.
No obstante, especialistas advierten que factores como la inflación, costos logísticos o variaciones internacionales podrían incidir en el precio a mediano plazo, por lo que el seguimiento del mercado será clave en los próximos meses.