El precio de la manzana puede variar hasta más del doble dependiendo de la variedad y el establecimiento donde se compre, de acuerdo con el monitoreo realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) del 28 de septiembre al 2 de octubre.
La manzana Golden, considerada la variedad de mayor producción en México, registró un precio promedio de 57.90 pesos por kilogramo. El precio más bajo, de 35 pesos, se encontró en el Mercado de la Cabecera Municipal de Naucalpan, Estado de México, y en la Central de Abasto de Iztapalapa, en Ciudad de México.
En contraste, el precio más alto para esta variedad fue de 90 pesos por kilo en el Mercado Nicolás Bravo, en La Paz, Baja California Sur.
¿Cuánto cuesta cada variedad de manzana?
El comparativo de la Revista del Consumidor también incluyó otras variedades:
- Red Delicious: precio promedio de 43.80 pesos por kilo. Se encontró desde 30 pesos en Walmart Express de Huixquilucan, Estado de México; Bodega Aurrera Estadio, en Culiacán, Sinaloa, y Walmart Rentería, en León, Guanajuato. El precio más alto fue de 75 pesos en el Mercado República de San Luis Potosí.
- Royal Gala: promedio de 53.80 pesos por kilo. El precio más bajo fue de 35 pesos en Bodega Aurrera Bolívar, en Cuauhtémoc, Ciudad de México, mientras que llegó a 98.90 pesos en City Market Interlomas, en Huixquilucan.
- Granny Smith: promedio de 58.66 pesos por kilo. Su precio más bajo fue de 39.80 pesos en Soriana Híper Miramontes, en Coyoacán, Ciudad de México, y el más alto de 90 pesos en el Mercado Benito Juárez de Oaxaca.
Una fruta con agua, fibra y micronutrientes
Además de su precio, la guía de consumo de Profeco destaca las propiedades nutricionales de la manzana. La fruta está compuesta aproximadamente por 85 por ciento de agua y contiene pectina, una fibra relacionada con el funcionamiento del sistema digestivo.
También aporta compuestos como quercetina y fisetina, además de vitamina C, potasio, calcio, hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Su contenido de sodio y grasa es bajo.
Recomendaciones para comprar y conservar manzanas
Profeco recomienda elegir piezas firmes, con color brillante y uniforme y, de ser posible, conservar aquellas que mantengan el rabillo, ya que esto puede ayudar a retrasar su maduración.
Para almacenarlas, la recomendación es mantenerlas en refrigeración dentro de una bolsa abierta y separadas de otras frutas, debido al etileno que liberan durante el proceso de maduración.
La guía forma parte de la más reciente edición de la Revista del Consumidor, que presenta información sobre las variedades de manzana disponibles en el mercado mexicano y sus diferencias de precio.