“Este mes patrio, celebra cuidando nuestra biodiversidad”, llamó la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), al advertir que el acitrón proviene de una especie de biznaga en peligro de extinción y que su extracción y comercio constituyen un delito.
El ingrediente es utilizado tradicionalmente en algunos platillos mexicanos, particularmente durante la temporada de Fiestas Patrias. Sin embargo, su aprovechamiento implica la extracción de ejemplares de flora silvestre protegida.
La dependencia pidió a la población evitar la compra y consumo de productos elaborados con acitrón y optar por alternativas que no impliquen afectaciones a especies silvestres.
Profepa también exhortó a denunciar la extracción o comercialización de acitrón a través del teléfono 800 776 3372, el correo electrónico [email protected] o mediante sus canales oficiales, https://bit.ly/4g8TnoZ
La autoridad ambiental señaló que estas acciones buscan contribuir a la protección de la biodiversidad y evitar la explotación de especies de flora silvestre en riesgo.