El acceso a una alimentación suficiente y nutritiva debe garantizarse como un derecho humano y no como una concesión, afirmó el alcalde de Tlalnepantla, Raciel Pérez Cruz, durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, realizada este 16 de octubre.
En la jornada, organizada por el gobierno municipal y el Sistema Municipal DIF bajo el lema “Innovar hoy. Nutrir el mañana”, se abordaron los retos de la seguridad alimentaria y la atención a las familias en condiciones de vulnerabilidad.
El presidente municipal señaló que la administración local mantiene acciones para ampliar el acceso a alimentos, entre ellas la apertura de Cocinas del Bienestar en colonias prioritarias y en los dos planteles del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla (ITTLA), con el propósito de ofrecer raciones balanceadas a estudiantes y habitantes que las necesitan.
Pérez Cruz estuvo acompañado por Rocío Pérez Cruz, presidenta honorífica del DIF municipal, así como por integrantes de comunidades escolares, directivos y padres de familia.
Cacao y chocolate, protagonistas de la jornada
Como parte de las actividades, se realizó una exposición gastronómica e informativa sobre la historia, el valor nutricional y la preservación del cacao y el chocolate, productos vinculados con la tradición cultural mexicana.
Durante la muestra se entregaron reconocimientos a los participantes con los mejores módulos informativos y culinarios.
En su mensaje, el alcalde también destacó la importancia de las políticas sociales para atender la precariedad y reducir la marginación.
La información municipal citó cifras sobre la dimensión del problema alimentario en México y el mundo. Sin embargo, no detalló cuántas personas reciben actualmente alimentos mediante las Cocinas del Bienestar, cuántas raciones se distribuyen diariamente ni qué presupuesto se destina a estos programas, datos que permitirían dimensionar su alcance frente a la carencia alimentaria.